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HUE, au centre: Ancienne capitale de l’Annam, HUE est une page d’e l’histoire impériale de la dynastie NGUYEN. Le magnifique patrimoine de La cité impériale a valu à HUE d’être classée au patrimoine culturel de l’UNESCO. Palais royaux, mausolées, pagodes ancestrales, poétiques jardins paysagés, bassins harmonieux, sont le reflet des fastes impériaux. Le bateau typique de HUE, le « le bateau Dragon » sur la rivière des parfums complète ce joli tableau dans une atmosphère à la mémoire d’un Vietnam Impérial.
Visite de la Cité Impériale de la dynastie Nguyen avec citadelle, pagodes, tombeaux impériaux.
La citadelle enserrée au cœur d’une muraille, et tout un ensemble architectural composé de ponts, de petits temples, de terrasses, de pavillons, de petits parcs, de pièces d’eau.
Visites des Mausolées de la dynastie des Nguyen, très jolis complexes formés de petits étangs, de pavillons, de temples, de cours.
La pagode Thien Mu (pagode de la Dame Céleste), située en hauteur, elle permet d’apercevoir un panorama exceptionnel sur la ville.
Le village Thuy Bieu pour découvrir en profondeur la vie des habitants par une petite balade à vélo.
C’est au marché de Thuy Bieu, aux couleurs locales, que l’on s’approvisionnera de tous les ingrédients nécessaires à la préparation du repas en cours de cuisine.
Cours de cuisine vietnamienne : la démonstration et la leçon suivies par la dégustation en guise de déjeuner. Instructif et savoureux.
Visite du village de Thanh Thuy avec le pont couvert de tuiles Thanh Toan – un des plus anciens ponts du Vietnam et maison d’exposition d’instruments aratoires – lieu de reproduction des scènes de la vie quotidienne dans les villages anciens.
Environ 20km de Hue, le village des pêcheurs de la lagune Tam Giang.
Embarquement sur un sampan pour découvrir la vie des pêcheurs de la lagune à la rencontre des villageois et de l’artisanat local ainsi que des fermes d’aquaculture avec des différentes techniques de pêche.
Environ 50 km de Hue,
Le petit village de Phuoc Tich, classé au patrimoine national par le Ministère de la Culture du Vietnam pour ses maisons pluri-centenaires, d’une valeur inestimable. Rencontre sympathique avec les habitants à la découverte de leurs trésors architecturaux. Visite du temple de Confucius et son jaquier millénaire, puis participation à un atelier de poterie et discutassions avec les artisans des processus de fabrication.
A 110 kms au nord de Hue, se trouvent les tunnels de Vinh Moc, situés exactement entre la frontière Nord et Sud Vietnam durant la guerre du Vietnam.
C’est un village souterrain de 2000m de long reliant 3 villages. Creusé à 30 m de profondeur, par la population de 1965 à 1967 pour se protéger des bombardements américains à outrance.
Environ 60 familles vécurent là pendant 6 ans, sur 3 niveaux de tunnels, avec petites cellules, cuisines, toilettes, puits, un système d’aération, ainsi qu’un espace de soins qui a vu naître 17 enfants !
Un vestige historique qui force l’admiration de tous les visiteurs.
D’une superficie de plus de 20 000 hectares, ce parc se trouve à environ 40 km de Hue et abrite plus de 1 400 espèces de plantes et de faunes. Autrefois, ce parc était une station climatique pour les Français, ils y ont construit des villas sur ces sommets pour rester au frais pendant les vacances. Le parc national Bach Ma est une terre préservée regorgeant d’animaux de la forêt, de magnifiques lacs en cascade et de chutes d’eau.
En flânerie dans le marché de Dong Ba, mêlé à la foule locale, tissus à foison, confection sur mesure en un temps record de cette merveilleuse robe.
La fabrication des bâtons d’encens n’aura plus de secret pour vous après cet arrêt dans un petit village tout proche de Hué, spécialisé dans cette activité.
Une senteur suave et fine flotte dans l’air, l’encens étant obtenu à partir de substances végétales naturellement parfumées. Des baguettes de bambou teintées de rouge se déploient au soleil, devant les nombreuses petites échoppes.
Visite du village de Thuy Xuan spécialisé dans la fabrication des chapeaux coniques avec notamment le « chapeau à poèmes ».
La passion du cerf-volant est très ancrée dans la culture vietnamienne.
HUE participe à de très nombreux championnats. A ce titre, nous vous conduirons dans un célèbre atelier artisanal de créations et de fabrication où vous y découvrirez de magnifiques pièces.
Visite du village de Thanh Thuy avec le pont couvert de tuiles Thanh Toan – un des plus anciens ponts du Vietnam et maison d’exposition d’instruments aratoires – lieu de reproduction des scènes de la vie quotidienne dans les villages anciens.
Croisière relaxante en bateau typique sur la célèbre Rivière des Parfums
S’étendant sur plus de 80 km, la rivière des parfums est le cœur et l’âme de Hue. La légende raconte qu’il y a plus de 100 ans, la rivière portait une forte odeur de pétales de fleurs tombant et coulant le long des ruisseaux, d’où le nom de la rivière des parfums. Aujourd’hui, le parfum n’est peut-être pas aussi odorant en raison de l’énorme quantité de bateaux et de croisières fluviales sur la rivière des Parfums. Néanmoins, c’est toujours un point de repère très prisé des étrangers et des locaux. Vous pouvez dîner sur la rivière des Parfums en admirant une vue imprenable sur le coucher de soleil et les lumières étincelantes qui éclairent le pont Trang Tien.
Promenade en vélo ou en cyclo-pousse à la découverte de la ville de Hue, du quartier colonial à l’architecture pleine de charme, aux avenues bordées de verdure, de la Cité Impériale de la dynastie Nguyen avec citadelle. Très reposant et amusant
Pour une matinée d’apprentissage de la cuisine vietnamienne, commencant par le choix des ingrédients sur le marché de Dong Ba, un transfert en bateau chez la cuisiniere, la démonstration et la leçon suivies par la dégustation en guise de déjeuner. Instructif et savoureux.
A l’heure du déjeuner, notre guide est à votre disposition pour vous conduire l’une de nos bonnes adresses pour goûter les spécialités de Hué.
FLASH SAVEURS
Nous nous ferons un plaisir de vous conduire dans un des établissements favoris de notre carnet d’adresses à HUE réputé pour ses spécialités.
Votre palais y découvrira les parfums si particuliers de notre cuisine Vietnamienne !
A la carte :
Le bun bò de Huê (soupe de vermicelle au bœuf façon Huê)
Le cha gio : nem au porc façon Hué
Le banh nam : raviolis farcis crevetttes et porc
Le bo xao : boeuf oignons pimenté
Le banh khoai : crêpe de riz paarfumée au curcuma avec crevetttes, porc et coriandre
Le nem lui : brochettes de porc avec citronnelle
Le banh beo : bouchée de pâte de riz cuite vapeur avec crevettes et morceau de porc
Nous vous convions à une représentation au Théâtre Royal.
Très belle représentation de théâtre costumée et de ballets calqués sur les représentations données à la cour royale.
Sur réservation auprès de votre guide-
séance tous les jours 10h30
En option payante à 10 USD
Il faut faire attention car la ville de Hue est largement affectée par le climat tropical. Le climat est donc divisé en deux périodes distinctes: la saison sèche et la saison humide. La météo à Hue est connue pour être imprévisible. II peut faire très beau pendant la journée, puis, pleuvoir abondamment durant la nuit! Par conséquent, il est préférable de toujours préparer un parapluie ou un imperméable avec vous.
Jour 1: Visite de la cité impériale en cyclo-pousse
En cyclo-pousse,
Jour 2: Visite du village Thuy Bieu – Cours de cuisine
Le matin, transfert à l’embarcadère animé par l’activité des pêcheurs pour une excursion en bateau sur la rivière des Parfums jusqu’à la pagode Thien Mu appelée aussi la pagode de la Dame Céleste datant de 1601.
Visite de la pagode THIEN MU qui est l’un des plus anciens monuments religieux de Hué.
Continuation vers le village Thuy Bieu pour découvrir en profondeur la vie des habitants par une petite balade à vélo.
C’est au marché de Thuy Bieu, aux couleurs locales, que l’on s’approvisionnera de tous les ingrédients nécessaires à la préparation du repas en cours de cuisine.
Situé en plein centre ville de Hue, cet hôtel 4 étoiles dispose d’une belle piscine sur le toit. Avec leur slogan «Une vie de bonheur», leur principal objectif est de vous assurer un séjour inoubliable au Romance Hotel.
L’hôtel Spatel d’Annam a été construit sur l’ancien terrain de Thai Y Vien sous la dynastie Nguyen. Avec la devise de connecter et de préserver les anciennes valeurs culturelles de l’ancienne terre de Nguyen avec la vie moderne. Situé au centre de la citadelle de Hue. À seulement 200 mètres de la citadelle de Hue, l’hôtel Spatel d’Annam est une destination pour les clients qui souhaitent s’immerger dans l’espace vert romantique des maisons de jardin de Hue mais non moins modernes.
À seulement 4 km du centre-ville, le Pilgrimage Village Boutique Resort & Spa est un excellent choix. Au sein de cet hôtel de qualité, vous pourrez profiter de l’hospitalité du personnel, et vous faire chouchouter de multiples manières : soins, spa, restaurant … L’hôtel se plie en 4 pour répondre aux moindres exigences de sa clientèle !
De plus, cet l’établissement est très bien situé et permet de rejoindre en navette la ville de Hue, site authentique au Vietnam pour ses tombeaux, sa cité impériale et autres monuments historiques absolument fabuleux.
Vues sur la rivière des Parfums jusqu’à l’ancienne citadelle, avec le parfum des fleurs de frangipanier qui flottent sur votre balcon… Azerai la Residence Hue, à 10 minutes à pied du centre-ville de Hue, mais la chaleur et la poussière des rues semblent loin de cette splendide Manoir Art déco du gouverneur transformé en hôtel Azerai
Avant de partir en voyage au Vietnam, en toute sérénité
Pensez à prendre quelques précautions avant le départ du voyage au Vietnam
Un PATRIMOINE naturel sauvage et mystérieux!
Mékong turbulent au coeur des saisissants paysages à la végétation tropicale, rizières apaisantes dans les campagnes affairées, sérénité des monastères élégants, ambiance toute emprunte de ferveur religieuse rythmée des processions de moines sur fond de nonchalance.
